布丁，这款甜品以其细腻滑嫩的质地俘获了无数吃货的心！但你知道吗？制作过程中盖不盖锡纸竟会产生截然不同的效果哦！👇
首先准备好材料：牛奶🥛、鸡蛋🥚、砂糖🍬和香草精🌸。将牛奶加热至温热后加入砂糖搅拌均匀，稍凉后打入鸡蛋并加入香草精搅打成蛋奶液。接着，将蛋奶液过滤倒入模具中，这一步是为了确保布丁更加顺滑哦～✨
接下来就是关键环节啦！如果你选择盖锡纸，那么蒸出来的布丁表面会更加光滑平整，口感也更嫩滑；而不盖锡纸的话，则会让布丁表面形成一层淡淡的焦糖色，风味独特又富有层次感～🔥
最后，将模具放入蒸锅中隔水蒸约30分钟即可。取出冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，让布丁充分凝固。无论是盖还是不盖，都能享受到这份简单却美味的甜蜜时光～💛快来试试吧，说不定你会爱上另一种状态呢！✨
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