周末宅家怎么能少了一锅热腾腾的美味呢？今天就教大家做一道简单又下饭的【茄子咸鱼砂锅煲】🍲！这道菜色香味俱全，咸香适口，绝对是米饭杀手！
首先准备好食材：长茄子2根切块、咸鱼适量（提前泡软）、蒜末、姜片、葱花、辣椒等调味料。把茄子用油煎至表面微黄备用，咸鱼切小块后也稍微煎一下提香。接着，将所有材料放入砂锅中，加入生抽、老抽、糖和少许清水，盖上锅盖焖煮5分钟。期间可以闻到浓郁的香气飘散出来，让人垂涎欲滴🤤！最后撒上葱花点缀即可出锅啦～
这道菜的特点是茄子吸收了咸鱼的鲜味，软糯入味，每一口都充满层次感。搭配一碗白米饭，简直完美！✨快动手试试吧，给自己和家人带来一场味蕾盛宴～🍚🍛
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
