随着生活节奏加快，自己动手做一顿美味的卤肉成了许多人放松的方式之一。今天就来教大家制作一道简单又诱人的香卤后腿肉！首先准备好新鲜的猪后腿肉，清洗干净后切成大块。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再加入老抽、生抽、冰糖和料酒，调制出浓郁的卤汁。将切好的肉块放入锅中，倒入提前熬煮好的卤汁，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间记得翻动几次，确保每一块肉都能均匀入味。大约炖煮一个小时左右，当汤汁变得浓稠且肉质软烂时即可关火。捞出晾凉后切片装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的香卤后腿肉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下酒的好伴侣哦～😋🍴
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