😋 蛋挞作为甜品界的经典之作,外酥内嫩,奶香浓郁,简直是味蕾的极致享受!今天就来分享一个简单又美味的蛋挞制作方法,让你在家也能轻松做出媲美专业烘焙店的蛋挞!🌟
首先准备好材料:鸡蛋🥚 4个、牛奶🥛 250ml、淡奶油🍰 200ml、细砂糖🍬 60g、蛋挞皮挞皮🥧 12个。第一步是制作蛋挞液,将牛奶、淡奶油和细砂糖混合均匀,加热至砂糖完全融化后放凉备用。接着将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再缓缓倒入冷却后的奶液,边倒边搅拌,这样能让蛋挞液更加细腻顺滑。最后用筛网过滤蛋挞液两次,确保口感更佳。
接下来就是组装环节啦!把过滤好的蛋挞液倒入挞皮中,大约七分满即可。放入预热至200℃的烤箱中,上下火烤制25分钟左右,直至蛋挞表面金黄诱人即可出炉。⏰
刚出炉的蛋挞热气腾腾,咬上一口,酥脆的挞皮与柔滑的蛋挞馅完美融合,幸福感瞬间爆棚!💕 快来试试吧,说不定这就是你吃过的最好吃的蛋挞哦~💛
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