夏天是吃清淡美食的好时节,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——角瓜片!角瓜也叫西葫芦,不仅味道鲜美,还富含多种维生素,是一道老少皆宜的健康菜肴。
首先,准备好新鲜的角瓜和一些配料:蒜末、红椒丝和适量的盐、生抽。将角瓜洗净后切成薄片,尽量切得均匀些,这样炒出来的口感更佳。接着,在锅中倒入少许油,烧热后放入蒜末爆香,随后加入角瓜片快速翻炒。记得火候要大一些,这样才能锁住角瓜的水分,保持脆嫩的口感哦!等角瓜稍微变软时,撒上一点盐和生抽调味,最后放几根红椒丝点缀提色,再翻炒几下即可出锅啦~
一盘清爽可口的家常角瓜片就完成啦!摆在餐桌上,绿白相间,清新诱人,绝对是夏日餐桌上的亮点菜品之一!🍴🍃
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!