夏天是吃清淡美食的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——角瓜片！角瓜也叫西葫芦，不仅味道鲜美，还富含多种维生素，是一道老少皆宜的健康菜肴。
首先，准备好新鲜的角瓜和一些配料：蒜末、红椒丝和适量的盐、生抽。将角瓜洗净后切成薄片，尽量切得均匀些，这样炒出来的口感更佳。接着，在锅中倒入少许油，烧热后放入蒜末爆香，随后加入角瓜片快速翻炒。记得火候要大一些，这样才能锁住角瓜的水分，保持脆嫩的口感哦！等角瓜稍微变软时，撒上一点盐和生抽调味，最后放几根红椒丝点缀提色，再翻炒几下即可出锅啦～
一盘清爽可口的家常角瓜片就完成啦！摆在餐桌上，绿白相间，清新诱人，绝对是夏日餐桌上的亮点菜品之一！🍴🍃
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