提到家常菜，怎能少得了一道清蒸多宝鱼？这道菜色香味俱全，简单又健康！首先准备好一条新鲜的多宝鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着在鱼身两面抹上少许盐，腌制10分钟，让鱼肉更加鲜美紧实。
姜丝和葱段是清蒸鱼的灵魂伴侣。将姜丝铺满盘底，放上腌好的多宝鱼，再撒上葱段，淋上一勺料酒去腥提香。烧一锅开水，把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油，瞬间激发香气，最后点缀几颗红椒圈，颜值瞬间up！
清蒸多宝鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还最大程度地锁住了营养。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！😋🍴快试试吧，做给家人一起分享这份鲜美！
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