山东老面馒头作为地道的传统面食,不仅口感劲道,还带着淡淡的麦香,深受大家喜爱。制作它其实并不复杂,只需几个步骤就能完成!首先准备好高筋面粉、酵母和温水,将它们混合揉成光滑的面团,静置发酵至两倍大。接着将发好的面团排气后分割成小剂子,搓圆整形即可。放入蒸锅中醒发约15分钟,待馒头稍微膨胀,开大火蒸制15-20分钟,关火后焖3分钟再揭盖。出锅后的馒头白白胖胖,咬上一口满嘴留香。记得用优质的山东老面种发酵,这样能增添独特的风味哦!😋 这样一款健康又美味的老面馒头就完成啦,快动手试试吧!👩🍳🍞
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