🌿首先准备好食材：新鲜的西兰花一朵、干木耳一小把、蒜末适量、小米辣几个（喜欢辣的可以多放）。西兰花洗净后切成小朵，木耳提前用温水泡发至软。
🌊接着开始烹饪：烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，先将西兰花焯水1分钟，再放入木耳焯水2分钟，捞出过凉水保持脆嫩口感。沥干水分后装盘备用。
🌶️调味是关键：热锅冷油，爆香蒜末和小米辣，加入适量生抽、醋、糖和少量盐调成酱汁，最后淋在西兰花和木耳上，轻轻拌匀即可。一道清爽又营养的凉拌菜就完成啦！
🍴这道菜色泽诱人，酸甜开胃，非常适合夏天食用。木耳富含膳食纤维，西兰花含有丰富的维生素C，健康又美味，快试试吧！🌱✨
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