煎饼果子是中国传统街头美食之一,香脆可口,做法简单。首先准备所需材料:绿豆面、鸡蛋、薄脆、葱花、甜面酱和油条等。绿豆面是制作煎饼果子的基础,混合适量清水搅拌成糊状备用。记得在平底锅上刷一层薄油,小火加热,这样可以让煎饼更加均匀受热。
将调好的绿豆面糊倒入锅中,迅速摊开成圆形薄饼。待面糊稍微凝固后,打入一个鸡蛋,用勺子轻轻铺开,撒上葱花增添香气。这时可以翻面继续煎至金黄酥脆。接着,在煎饼的一侧抹上甜面酱,放上一根油条或薄脆,喜欢的话还可以加点辣椒酱提味。
第三段:最后一步是卷起煎饼果子,用筷子辅助将其紧紧卷好。这样一份外酥里嫩、香味四溢的煎饼果子就完成啦!咬上一口,幸福感瞬间爆棚。无论是作为早餐还是夜宵,都是绝佳选择。快动手试试吧,让你的味蕾享受这份经典美味!🍴✨
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