在这个季节,新鲜的大头虾正是美味的时候!想在家享受餐厅级别的白灼大头虾吗?其实做法超简单哦~首先准备好新鲜的罗氏大头虾,记得挑选活蹦乱跳的,这样才够鲜嫩。把虾清洗干净后,去掉泥肠和头部多余的尖刺,简单处理即可。接着烧一锅清水,加入几片姜片和少许料酒去腥,水开后轻轻放入大头虾,时间不宜过长,约2-3分钟就好,保持虾肉Q弹爽口。捞出后摆盘,搭配自己喜欢的蘸料,比如酱油加醋或是秘制辣椒酱,味道更佳!白灼的方式最大程度保留了虾肉的原汁原味,每一口都能感受到大海的鲜甜。快试试吧!😋🍴
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