天气渐热,清爽的凉菜成为餐桌上的宠儿!今天给大家分享一道简单又美味的「醬拌蒸茄子」,做法超简单,味道却让人回味无穷~😋
首先准备食材:新鲜长茄子2根、蒜末适量、香葱少许、辣椒粉(可选)和调味料如生抽、醋、糖、香油等。将茄子洗净后切成条状,放入蒸锅中蒸8-10分钟至软烂。趁热取出,撒上一层蒜末和辣椒粉,激发香气。接着调一碗酱汁:生抽+醋+糖混合均匀,淋在茄子上,再滴几滴香油增添风味。最后撒上葱花点缀,搅拌均匀即可开吃啦!🍲❤️
这道菜不仅颜值在线,还保留了茄子本身的鲜嫩口感,酸甜微辣的酱汁更是点睛之笔。无论是家常小聚还是日常餐桌上,都是绝佳的选择哦~🌟赶紧试试吧!
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