最近天气转凉，正是吃泡菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常小菜——生抽泡蒜 🧄✨。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合搭配粥或米饭食用。
首先准备材料：新鲜大蒜头、生抽、白醋、冰糖和一些香料如八角、桂皮等。将大蒜剥去外皮后清洗干净，晾干水分备用。接着，在一个密封罐中倒入适量生抽和白醋，比例大约为2:1，再加入几颗冰糖调味，最后放入香料提味。把处理好的大蒜整齐地码入罐中，确保完全浸没在液体里。密封好罐子，放置于阴凉通风处腌制两周左右即可开吃啦！期间记得偶尔摇晃一下罐子，让味道更加均匀哦～
这样做出来的泡蒜色泽晶莹剔透，酸甜适口，咬上一口脆爽多汁，绝对是饭桌上的亮点！快动手试试吧，让你的餐桌充满惊喜～🍴🌟
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