🌿【开篇】🌿
今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——香菇豆腐烩黄鱼！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快跟着步骤一起动手吧！💪
🍅【准备食材】🍅
首先准备好所有材料：新鲜黄鱼一条（约500克）、嫩豆腐一块、香菇几朵、生姜几片、蒜瓣少许，以及一些葱花作为点缀。此外，还需要盐、酱油、料酒和淀粉来调味增香。🌟
🍳【烹饪步骤】🍳
第一步，将黄鱼处理干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；香菇泡发切片，豆腐切成适口大小备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后下入黄鱼煎至两面金黄。
第二步，加入适量清水或高汤，放入香菇和豆腐，调入酱油提鲜，小火慢炖15分钟左右让味道充分融合。最后勾芡收汁，并撒上葱花即可出锅啦！🎉
🍴【小贴士】🍴
1. 煎鱼时注意火候，避免粘锅；
2. 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加香菇用量哦～
😋快来试试这道美味吧，保证让你吃得开心又满足！😉
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