🌿【开篇】🌿
今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——香菇豆腐烩黄鱼!这道菜不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快跟着步骤一起动手吧!💪
🍅【准备食材】🍅
首先准备好所有材料:新鲜黄鱼一条(约500克)、嫩豆腐一块、香菇几朵、生姜几片、蒜瓣少许,以及一些葱花作为点缀。此外,还需要盐、酱油、料酒和淀粉来调味增香。🌟
🍳【烹饪步骤】🍳
第一步,将黄鱼处理干净后切块,用少许盐和料酒腌制10分钟去腥;香菇泡发切片,豆腐切成适口大小备用。接着热锅凉油,放入姜片爆香后下入黄鱼煎至两面金黄。
第二步,加入适量清水或高汤,放入香菇和豆腐,调入酱油提鲜,小火慢炖15分钟左右让味道充分融合。最后勾芡收汁,并撒上葱花即可出锅啦!🎉
🍴【小贴士】🍴
1. 煎鱼时注意火候,避免粘锅;
2. 如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加香菇用量哦~
😋快来试试这道美味吧,保证让你吃得开心又满足!😉
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