✨提到家常菜的魅力在于简单却美味，今天就来分享一道经典的家常菜——萝卜丝炒牛肉丝。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。准备食材时，新鲜的白萝卜和嫩滑的牛肉是关键，搭配起来口感层次分明，令人回味无穷。
🥕首先将白萝卜洗净切丝，用少许盐腌制片刻，去除多余水分。同时，牛肉切成细丝，加入生抽、料酒和淀粉腌制入味。锅中放油烧热后，先下牛肉丝快速翻炒至变色盛出备用。接着，用同一锅爆香姜蒜末，放入萝卜丝翻炒，加入适量清水焖煮几分钟，直至萝卜丝变得软糯。
第三段：🥩最后将炒好的牛肉丝回锅，与萝卜丝一起翻炒均匀，调入盐、胡椒粉调味即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的萝卜丝炒牛肉丝就完成啦！这道菜不仅操作简便，还兼顾了荤素搭配，是一道老少皆宜的健康美食，快来试试吧！🍴🌟
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