✨提到家常菜的魅力在于简单却美味,今天就来分享一道经典的家常菜——萝卜丝炒牛肉丝。这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合忙碌的工作日享用。准备食材时,新鲜的白萝卜和嫩滑的牛肉是关键,搭配起来口感层次分明,令人回味无穷。
🥕首先将白萝卜洗净切丝,用少许盐腌制片刻,去除多余水分。同时,牛肉切成细丝,加入生抽、料酒和淀粉腌制入味。锅中放油烧热后,先下牛肉丝快速翻炒至变色盛出备用。接着,用同一锅爆香姜蒜末,放入萝卜丝翻炒,加入适量清水焖煮几分钟,直至萝卜丝变得软糯。
第三段:🥩最后将炒好的牛肉丝回锅,与萝卜丝一起翻炒均匀,调入盐、胡椒粉调味即可出锅。装盘后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的萝卜丝炒牛肉丝就完成啦!这道菜不仅操作简便,还兼顾了荤素搭配,是一道老少皆宜的健康美食,快来试试吧!🍴🌟
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