🌿 准备食材
想要做出一道鲜美的清蒸海鲫鱼,首先得准备好新鲜的海鲫鱼一条,姜片几片,葱一根,还有适量的盐和酱油。新鲜的海鲫鱼是关键,肉质细嫩,味道鲜美,配上姜葱去腥提香,简直是绝配!
🔥 处理鱼肉
将海鲫鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着用少许盐均匀地抹在鱼身上,腌制大约10分钟,这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。腌制的同时,把姜切片,葱切段备用。
🍳 开始蒸制
将腌好的鱼放入盘中,放上姜片和葱段,然后冷水入锅开始蒸煮。大火蒸8-10分钟左右即可(视鱼大小调整时间)。蒸好后取出,淋上热油和酱油,再撒上些许葱花点缀,一道色香味俱全的清蒸海鲫鱼就完成啦!
🍽️ 享用美食
端上桌后,香气扑鼻,鱼肉洁白如玉,入口即化。这道菜不仅简单易做,而且保留了海鲫鱼最原始的鲜甜滋味,绝对是家庭聚餐的首选佳肴!🌟
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