很多人喜欢在家里尝试做各种美食，今天就来聊聊如何制作一道简单又美味的家常菜——酱爆鸡胗！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的鸡胗和一些配料，比如青椒、红椒、大葱等。鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽腌制片刻去腥增香。
接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色。这时候可以加入调好的酱汁，包括甜面酱、老抽、糖和醋，继续翻炒均匀。最后，放入切好的彩椒块，快速翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的酱爆鸡胗就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是一道不容错过的家常美味。快试试吧！🌟
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