👨🍳 准备材料
做一道美味的家常豆腐，你需要准备以下食材：一块嫩豆腐（约400克）、一根青椒、一个红椒、半个洋葱、适量猪肉末（可选），以及葱姜蒜少许。调味料包括生抽、老抽、蚝油、盐、糖和淀粉水。💡
🍳 制作步骤
第一步，将豆腐切成厚片，用热水焯一下去腥味；青椒、红椒和洋葱切块备用。🔥
第二步，热锅凉油，放入豆腐片煎至两面金黄后盛出备用。接着爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色。🍖
第三步，倒入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀，加入一勺生抽、半勺老抽调色，再加一勺蚝油提鲜。接着把煎好的豆腐放回锅中，轻轻翻动几下让豆腐裹上调味汁。🌶️
第四步，最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！一碗热腾腾的家常豆腐就完成啦！🍚
🍴 小贴士
豆腐易碎，翻炒时动作要轻柔哦！如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加调料比例。快试试吧，保证让你食欲大开！🍴✨
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