在这个追求健康饮食的时代，自制酸奶成了许多人的首选。不仅安全卫生，还能根据自己的口味调整甜度和浓稠度。今天就来教大家如何轻松制作美味的自制酸奶！👩🍳
首先准备好原材料：新鲜牛奶一升、原味酸奶作为发酵剂（约50克）。将牛奶倒入锅中加热至80℃左右，然后迅速冷却到40-45℃，这个温度最适合乳酸菌生长。接着，在冷却后的牛奶中加入准备好的酸奶发酵剂，充分搅拌均匀。此时可以将混合液倒入干净的玻璃瓶中，密封好后放入保温箱或用毛巾包裹放置于温暖的地方发酵6-8小时。当酸奶凝固成形后，就可以放入冰箱冷藏几个小时，让味道更加浓郁哦！❄️
自制酸奶不仅营养丰富，还充满乐趣。无论是搭配水果、坚果还是蜂蜜，都能带来不一样的味觉体验。快动手试试吧，为自己和家人打造一份专属的健康美食！🍴🌟
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