✨香辣三道鳞是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的三道鳞鱼一条，清理干净后切块备用。接着准备好配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。把处理好的鱼块倒入锅中，两面煎至金黄。此时可以加入料酒去腥，再撒上干辣椒段提味。加水没过鱼肉，调入生抽、老抽、糖调味，大火烧开后转小火慢炖15分钟。最后撒上葱花点缀，一道香辣诱人的三道鳞就完成了！😋 这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，香辣适口，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟
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