福州锅边，又称鼎边糊，是福建福州的传统美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。制作这道美味其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先，准备好主要食材：米浆、高汤、虾米、蚬子、香菇、葱花等配料。将锅烧热后，涂上一层薄油，倒入米浆，迅速转动锅使其均匀铺开，待其稍微凝固后揭下，形成一张薄饼。接着，在同一锅中加入高汤，放入虾米、蚬子、香菇等配料煮沸，最后将之前做好的薄饼撕成小块放入汤中煮透即可。出锅前撒上葱花提香，一碗香气扑鼻的福州锅边就做好啦！😋 每一口都能感受到鲜美的汤汁与软糯的锅边完美融合，让人回味无穷。快试试吧，给自己和家人带来一份地道的福州风味！🍴🍲
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