夏天到了，清爽开胃的菜肴必须安排上！今天给大家分享一道色香味俱全的剁椒茄子 🍆🌶️。首先准备好新鲜的长茄子和红辣椒，茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化变黑，同时保持鲜嫩口感。接着将红辣椒切碎，蒜末爆香，加入剁椒翻炒出香味。把茄子沥干水分后下锅，大火快炒，让每根茄子都裹满浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的剁椒茄子就完成啦！✨这道菜色泽诱人，辣中带甜，酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点！🍲💬 家常菜谱 夏日美食
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