一碗暖胃的鸡丝番茄粥，不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合早餐或晚餐享用。首先准备好食材：大米、鸡胸肉、番茄、姜片和葱花。将大米淘洗干净后，放入锅中加水煮至半熟。此时可以将鸡胸肉切成细丝，用少许盐和淀粉腌制一下，这样口感更嫩滑。番茄切块备用。
接着，在半熟的米粥中加入腌好的鸡丝和姜片，小火慢熬，让鸡肉充分吸收粥的香气。待粥变得浓稠时，再加入切好的番茄块，继续搅拌几分钟。这时你会发现粥的颜色变得更加诱人，红白相间，令人食欲大开。最后撒上一些葱花点缀，增添风味。
关火前尝一尝咸淡，适当调整即可出锅。一碗热腾腾的鸡丝番茄粥就做好啦！它既有番茄的酸甜，又有鸡肉的鲜美，还有粥的绵软，简直是冬日里的暖心佳品。快动手试试吧！💛
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