一碗暖胃的鸡丝番茄粥,不仅色香味俱全,还营养丰富,特别适合早餐或晚餐享用。首先准备好食材:大米、鸡胸肉、番茄、姜片和葱花。将大米淘洗干净后,放入锅中加水煮至半熟。此时可以将鸡胸肉切成细丝,用少许盐和淀粉腌制一下,这样口感更嫩滑。番茄切块备用。
接着,在半熟的米粥中加入腌好的鸡丝和姜片,小火慢熬,让鸡肉充分吸收粥的香气。待粥变得浓稠时,再加入切好的番茄块,继续搅拌几分钟。这时你会发现粥的颜色变得更加诱人,红白相间,令人食欲大开。最后撒上一些葱花点缀,增添风味。
关火前尝一尝咸淡,适当调整即可出锅。一碗热腾腾的鸡丝番茄粥就做好啦!它既有番茄的酸甜,又有鸡肉的鲜美,还有粥的绵软,简直是冬日里的暖心佳品。快动手试试吧!💛
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