✨前言✨
清蒸鳗鱼干是一道简单又美味的家常菜,保留了鳗鱼的鲜香与营养。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都让人回味无穷。今天就教大家如何轻松制作这道美食!
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的鳗鱼干(约200克),以及姜丝、葱段和少许料酒。还可以准备一些生抽和香油作为调味料哦~👀
🍴烹饪步骤🍴
1️⃣ 将鳗鱼干用清水稍微浸泡10分钟,去除表面的盐分,然后清洗干净备用。
2️⃣ 在盘子底部铺上一层姜丝,再将鳗鱼干整齐地摆放在上面,撒上葱段,淋上少量料酒。
3️⃣ 把装好的鳗鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。
4️⃣ 出锅后淋上生抽和几滴香油,最后撒些葱花点缀,香气扑鼻的清蒸鳗鱼干就完成啦!
🎉小贴士🎉
- 蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 可以根据个人口味加入辣椒或蒜末提味哦!
快试试吧,让家人朋友也品尝这份鲜美的滋味~😋🐟
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