茭白洁白如玉,肉丝鲜嫩多汁,这道家常菜绝对是餐桌上的亮点!✨首先准备好新鲜的茭白和瘦肉,将茭白切丝焯水备用,这样既能保持脆爽口感,又能去除多余草酸哦~猪肉切丝后用少许盐、生抽腌制片刻,提味更入心。烹饪时热锅凉油,先下姜蒜爆香,再放入肉丝快速翻炒至变色,接着加入茭白丝继续翻炒均匀。调味料的选择很关键,适量加点老抽调色、蚝油增鲜,最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的肉丝茭白就完成啦!😋这道菜不仅操作简单,还富含膳食纤维和蛋白质,健康又营养,特别适合家庭日常或朋友聚餐。快试试吧,让家人也感受这份简单却温暖的幸福味道~🍴💕
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