过水乔尔泰是一道清爽又美味的凉拌面,特别适合夏天享用。首先,准备好食材:新鲜的乔尔泰面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末。接着,将面条煮熟后迅速过冷水,这样可以让面条更加劲道爽滑,配上冰凉的口感,简直是夏日解暑神器!✨
接下来,调制酱汁是关键步骤。取一个小碗,加入适量生抽、醋、香油,再撒上一点辣椒油(如果你喜欢辣的话),最后加入蒜末搅拌均匀。把调好的酱汁淋在过好水的面条上,然后加入切好的蔬菜丝,用筷子充分拌匀。😋
装盘时可以点缀一些香菜叶或葱花,既美观又提味。这道菜色香味俱佳,酸辣适中,每一口都能感受到面条的弹牙和蔬菜的清脆。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道不可错过的佳肴!🎉
快动手试试吧,保证让你停不下筷子!🍴
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