🌟引言🌟
想象一下,厨房里弥漫着浓郁的卤香,一只金黄油亮的全鸡端上桌时,满屋飘香。这道“十里飘香卤全鸡”不仅是家宴上的明星菜品,更是让人回味无穷的美味!今天就来教大家如何制作这道令人垂涎三尺的佳肴吧!
📝准备材料📝
首先,准备好新鲜的整鸡一只,以及秘制卤料包(八角、桂皮、香叶、花椒等),还有生姜、葱段、老抽、生抽、冰糖和料酒。💡
🔥制作步骤🔥
第一步,将整鸡清洗干净后,用开水焯水去腥,捞出备用。接着,在锅中加入清水,放入卤料包和调味品,大火煮沸后转小火熬制半小时,让卤汁更加浓郁。把焯好的鸡放入卤汁中,小火慢炖40分钟至鸡肉入味,最后浸泡1小时,让味道更充分渗透。
🍴成品呈现🍴
当卤鸡完成时,它的外表呈现出诱人的光泽,散发出迷人的香气。切块装盘后,撒上一些葱花点缀,简直是一场视觉与味觉的双重享受!配上一碗热腾腾的米饭,幸福感爆棚!
🎉小贴士🎉
卤鸡的关键在于卤汁的调配和时间掌控,耐心等待能让鸡肉更加入味哦!快动手试试吧,让你的餐桌充满十里飘香的魅力!🍗💖
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