😋 准备食材
想要做出一碗美味的白凉米粉，首先需要准备好新鲜的米粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和香菜等配料。调料方面，蒜末、辣椒油、酱油、醋和芝麻酱是必不可少的。最后别忘了准备一些熟花生碎增加口感哦！
🍴 制作步骤
第一步，将米粉提前用温水泡软，煮至八分熟后捞出过凉水，这样能让米粉更加Q弹爽滑。第二步，把黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽焯水后放在碗底，再铺上泡好的米粉。第三步，调制酱汁，将蒜末、辣椒油、酱油、醋和芝麻酱混合均匀，淋在米粉上，搅拌均匀。最后撒上香菜和花生碎即可。
🍜 小贴士
为了让味道更佳，可以依据个人口味调整辣度或酸度。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些卤蛋或者炸酥肉哦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！✨
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