豆腐作为家常菜中的经典食材，做法多样又简单。今天就教大家做一道色香味俱全的【一品豆腐】！😋
首先准备材料：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、青豆适量、葱姜少许。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥；胡萝卜切丁备用。接着打散鸡蛋，加点盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，先炒香葱姜末，再倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。然后在同一锅中加入胡萝卜丁和青豆翻炒片刻，放入焯好的豆腐轻轻推匀。此时倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量清水或高汤，调入生抽、蚝油调味。🔥
最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨ 一盘金黄诱人的一品豆腐就完成啦～快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕
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