在中国的饮食文化中，客家菜以其独特的风味深受人们喜爱。今天，就来教大家制作一道经典的客家小吃——算盘子！算盘子因其形状酷似算盘珠而得名，口感软糯，味道鲜美，是一道非常有特色的传统美食。😋
首先，准备好主要食材：芋头和木薯粉是制作算盘子的基础材料。将芋头蒸熟后捣成泥，再加入适量的木薯粉揉成面团。接着，将面团分成小剂子，搓成圆形并用拇指轻轻按压出凹槽，使其看起来像算盘珠。这一步需要一点耐心哦！🙌
接下来就是煮制环节了。将做好的算盘子放入沸水中煮至浮起，捞出后过凉水，这样能让算盘子更加Q弹爽滑。最后，将煮好的算盘子与提前准备好的酱汁（如酱油、蒜末、辣椒油等）混合均匀，一道色香味俱佳的算盘子就完成啦！🍛✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的客家风情！🍴💕
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