最近迷上了家常炖菜，特别是这道打印炖草鱼，简直是味蕾的享受！🐟首先要准备好新鲜的草鱼一条，记得清洗干净后切块备用。配料方面，姜片、蒜头、葱段必不可少，再搭配一些红椒和香菜，色香味俱佳。🌶️
接着就是关键步骤了！先将草鱼块用少许盐腌制15分钟，这样能去腥增鲜。平底锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，然后把鱼块轻轻放入锅中两面煎至金黄。🍳
随后加入清水或高汤，水量刚好没过鱼块即可。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。期间可以加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花和香菜，一盘香气扑鼻的打印炖草鱼就完成啦！🌿
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。😋快动手试试吧！
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