很多人喜欢吃酱卤鸭肠，但自己在家做却总感觉味道不对？今天就来手把手教你制作这道美味小吃！首先准备新鲜的鸭肠，用清水反复清洗干净，去掉多余的油脂和杂质。接着将鸭肠放入沸水中焯一下，去除腥味，捞出后沥干水分备用。接下来调制酱料，可以加入生抽、老抽、料酒、白糖和香料包（如八角、桂皮等），再倒入适量清水煮开。把处理好的鸭肠放入锅中，小火慢炖约半小时，让酱汁充分渗透进每一根鸭肠里。最后大火收汁，撒上葱花或辣椒粉点缀即可。这样做出的酱卤鸭肠色泽红亮，口感脆嫩，香气扑鼻，简直是下饭神器！快试试吧，保证让你停不下来～🍴😋
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