春天来了，田野里的荠菜也悄悄冒出了头。今天就来教大家做一道美味又营养的荠菜鸡蛋发面饼，让你在家也能品尝到春天的鲜味。💛
首先，准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。荠菜洗净后焯水，切碎备用。接着打散鸡蛋，加入荠菜中搅拌均匀，再撒上一点盐调味。发酵好的面团分成小剂子，擀成薄饼，将荠菜鸡蛋馅包入其中，像包包子一样收口，最后压扁成饼状。🍳
平底锅加热，刷上一层薄油，放入做好的饼胚，小火慢慢煎至两面金黄。出锅后的发面饼外皮酥脆，内里松软，荠菜的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。😋
快动手试试吧！用这道荠菜鸡蛋发面饼为家人开启美好的一天吧！🍴💕
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