生活在沿海地区的朋友一定对海螺丝不陌生，这种小海鲜肉质鲜嫩，搭配辣椒更是别有一番风味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的辣炒海螺丝！首先准备好新鲜的海螺丝和红绿辣椒，再备上一些葱姜蒜作为辅料，这样能更好地激发海螺丝的鲜味。记得清洗海螺丝时一定要仔细，确保没有沙子残留。
接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，先爆香葱姜蒜，散发出诱人的香气后加入切好的辣椒翻炒。等辣椒微微变软时，把洗净的海螺丝倒入锅中，快速翻炒几下，让每颗海螺丝都裹满调料。此时可以加入适量的盐、酱油调味，如果喜欢更重口味的话，还可以加点豆瓣酱或者辣椒酱哦！
第三段：最后一步也是最关键的一步——盖上锅盖焖煮几分钟。这样能让海螺丝充分吸收汤汁的味道，变得更加入味。打开锅盖后，你会发现原本普通的海螺丝已经变得色泽诱人，闻起来更是让人垂涎欲滴。装盘后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒海螺丝就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！😋🍴
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