😊 大家好！今天给大家分享一款简单又美味的辣椒小咸菜做法，特别适合喜欢酸辣口味的朋友。这款小咸菜不仅开胃下饭，还能为日常饮食增添一抹亮色哦！🌟
首先，准备新鲜的小辣椒和黄瓜，清洗干净后切成条状或片状，根据个人喜好调整大小。接着，将切好的辣椒和黄瓜放入一个大碗中，撒上适量的盐腌制半小时，这样可以去掉多余的水分，让咸菜更加脆爽。⏰
腌制的同时，我们可以调制酱汁了！将蒜末、生姜末、白醋、糖、生抽和少许辣椒油混合均匀，搅拌成酸甜适中的酱汁。等到辣椒出水后，把酱汁倒入碗中，确保每一片辣椒都裹满酱汁。✨
最后，将拌好的辣椒小咸菜装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天即可食用。第二天拿出来，你会发现它已经充分吸收了酱汁的味道，酸辣可口，超级下饭！🍚
快试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴😋
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