米豆腐是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作起来并不复杂，只需准备好食材和耐心，就能轻松完成。首先，将优质大米提前浸泡一夜，这样可以让米粒更加软糯。接着，用料理机将泡好的米打成细腻的米浆。然后，在锅中加入适量清水，将米浆倒入并不断搅拌加热，直至米浆变得浓稠。记得一定要小火慢熬，防止糊底哦！熬好后，将米浆倒入模具中冷却凝固，待其完全成型后即可脱模切块。最后一步是调味，可以根据个人口味选择辣椒油、酱油、醋等调料拌匀，再撒上葱花或香菜点缀，一碗香喷喷的米豆腐就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵，都让人回味无穷。快来试试吧！😋🍴
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