今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白萝卜牛腩！🍲✨这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节享用。寒冷的日子里，来一碗热腾腾的牛腩汤，暖胃又暖心。
首先，准备好新鲜的牛腩和白萝卜。先把牛腩切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦！🌊接着将白萝卜去皮切块备用。接下来是关键步骤：先用热水焯一下牛腩，捞出后用冷水冲洗干净浮沫。🍳🔥
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加入足量热水没过食材。大火煮开后转小火慢炖1小时左右，让牛腩变得软烂入味。⏳这时候加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜吸收了汤汁的精华，变得透明软糯。🌿💛
最后调味，撒上葱花点缀即可端上桌啦！一碗热气腾腾的白萝卜牛腩汤，肉质鲜嫩多汁，萝卜清甜可口，绝对是冬日里的暖心美味！🍛😋快试试吧，给自己和家人一份温暖！💖
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