辣子肉丁怎么做 🍴✨

导读 提到辣子肉丁,这道菜色香味俱全,是许多人餐桌上的宠儿。它以鲜嫩的猪肉为主料,搭配辣椒的香辣味,让人食欲大开。准备食材时,需要将瘦肉...

提到辣子肉丁,这道菜色香味俱全,是许多人餐桌上的宠儿。它以鲜嫩的猪肉为主料,搭配辣椒的香辣味,让人食欲大开。准备食材时,需要将瘦肉切成小丁,辣椒切段备用。记得选择新鲜的青红辣椒,这样炒出来的菜品颜色更鲜艳,口感也更好。

制作过程简单又有趣。首先,在锅中倒入适量油,加热后放入腌制好的肉丁翻炒至变色。接着加入干辣椒和花椒,用中小火慢慢煸炒出香味。此时厨房里弥漫着诱人的香气,仿佛在告诉人们美食即将诞生。随后加入调味料如生抽、老抽调色调味,并快速翻炒均匀。

第三段:最后一步也是关键一步,就是大火快炒收汁。让每一块肉丁都裹满浓郁酱汁,再撒上些许葱花点缀增色。一盘热腾腾、色泽诱人的辣子肉丁就完成啦!这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的一道硬菜。😋🍴尝试动手做一次吧,感受舌尖上的麻辣盛宴!

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