秋天是吃莲藕的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常小菜——南乳汁脆藕片！😋
首先准备食材：新鲜莲藕一根、南乳（红腐乳）两块、蒜末少许、生抽一勺、糖半勺和适量清水。蓮藕富含淀粉质，切片后过水焯一下，既能保持爽脆口感，又能去除多余淀粉哦！✨
接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入捣碎的南乳炒匀，散发出浓郁的香气！然后倒入适量清水，再加入生抽和糖调味。把焯好的藕片下锅翻炒均匀，让每片藕都裹满酱汁，最后大火收汁即可。🔥
装盘时撒上些许葱花点缀，这道色香味俱佳的南乳汁脆藕片就完成啦！它酸甜适中，外脆里嫩，特别适合搭配米饭或当零食解馋。快试试吧！🍴💕
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