提到家常硬菜，怎能少了这道色香味俱全的经典菜肴——红烧大肠！🍴✨无论是宴请宾客还是家庭聚餐，它都能轻松成为餐桌上的焦点。今天就为大家带来一份超详细的做法大全，手把手教你做出地道的美味！
首先，准备新鲜的大肠，清洗干净是关键！💦用盐、醋反复搓洗，去除异味，再焯水去腥，这样处理后的肠子才会更爽脆入味。接着，热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，放入大肠翻炒均匀。🔥
调味是灵魂所在！酱油、料酒、糖、老抽调成酱汁，小火慢炖半小时，让大肠充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧大肠就完成啦！😋
快动手试试吧！相信你也能做出令人惊艳的家常版红烧大肠，与家人共享这份幸福滋味～💕
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