大家好！今天给大家分享一道经典又美味的客家菜——盐焗走地鸡 🐔。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，带着淡淡的咸香，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用哦！
首先准备好食材：新鲜走地鸡一只（约1.5公斤），粗海盐适量，姜片几片，葱一根。先把鸡清理干净，用姜片和葱段腌制半小时，让鸡肉更入味。接着准备一个大铁锅，铺上一层厚厚的海盐，放入腌好的鸡，再撒上一层海盐覆盖住鸡身。盖上锅盖，用中小火慢慢焗制40分钟左右。期间记得翻动一下鸡身，确保受热均匀。
当听到锅内传来诱人的香气时，就可以开盖啦！取出金黄油亮的盐焗鸡，剁成小块装盘。最后撒上一些葱花点缀，一道原汁原味的盐焗走地鸡就完成啦！😋
这道菜简单易做，营养丰富，快试试吧！记得分享你的成果哦～🍳🍗✨
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