🌿 前言
腰果与西芹的搭配，既清爽又营养，是一道适合日常餐桌的小菜。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，深受家人喜爱。今天就来分享一下这道腰果拌西芹的具体做法吧！
🍴 准备食材
首先准备好所需食材：新鲜的西芹两根、腰果一小把、胡萝卜少许（可选），以及一些调味料如盐、糖和香油。西芹洗净后切成小段，胡萝卜切丝备用，腰果可以提前用油炸至金黄备用。
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将西芹放入沸水中焯烫约一分钟，捞出后迅速过凉水，保持其脆嫩口感。
2️⃣ 炒锅中加少量油，将胡萝卜丝翻炒片刻，再加入西芹和腰果，快速翻炒均匀。
3️⃣ 最后加入适量盐、糖调味，并淋上几滴香油提味，搅拌均匀即可装盘。
🌟 小贴士
腰果要选择无盐的原味腰果，这样能更好地保留食材本身的鲜美味道。此外，西芹焯水时间不宜过长，否则会影响口感哦！
✨ 结语
这道腰果拌西芹色彩鲜艳，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐或是清淡饮食的需求。快试试吧，让家人感受这份清新美味！😋
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