💡 前言
忙碌的工作日，想吃顿快手又美味的家常菜？试试这道酸甜可口的鱼香土豆丝吧！不仅做法简单，而且食材易得，绝对是厨房小白的福音哦！😋
📝 准备材料
首先准备好所需食材：土豆2个、胡萝卜半根、青椒半个、蒜末适量、生姜末少许。调味料包括生抽、醋、糖、盐、淀粉和少许清水，再加点郫县豆瓣酱提味，瞬间香味四溢！🌶️
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 土豆切丝后用清水浸泡去除多余淀粉，胡萝卜和青椒也切成细丝备用。
2️⃣ 调制鱼香汁：将生抽、醋、糖、淀粉和少量清水混合均匀，搅拌至糖完全溶解。
3️⃣ 热锅凉油，先爆香蒜末和姜末，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
4️⃣ 放入土豆丝快速翻炒，随后加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒均匀。
5️⃣ 倒入调好的鱼香汁，大火收汁即可出锅！
🌟 小贴士
土豆丝一定要切得粗细均匀，这样炒出来的口感才会爽脆！此外，喜欢更浓郁味道的朋友可以多放些郫县豆瓣酱哦～
🎉 结语
一道色香味俱全的鱼香土豆丝就完成啦！快叫上家人一起品尝这份简单又暖心的美味吧！💖
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