自制东北香肠的做法 🌟 sausage 🌟

导读 生活在寒冷的东北,冬天必不可少的就是一挂挂挂在院子里晾晒的香肠啦!今天就教大家如何制作地道的东北香肠,让你在家也能享受到这道传统美...

生活在寒冷的东北,冬天必不可少的就是一挂挂挂在院子里晾晒的香肠啦!今天就教大家如何制作地道的东北香肠,让你在家也能享受到这道传统美味。首先准备好新鲜的猪肉,肥瘦比例大约是3:7,这样口感最佳。将肉切成小块后加入秘制调料,比如盐、糖、白酒、酱油以及五香粉等,搅拌均匀后腌制一夜,让肉充分吸收调料的味道。接着就是灌肠环节了,使用猪肠衣包裹住腌好的肉馅,注意不要装得太满以防爆裂。最后将灌好的香肠挂在通风处自然风干几天,期间避免阳光直射即可。东北香肠无论是蒸、煮还是炒都非常美味,过年的时候切上几片配上热腾腾的饺子,那滋味简直绝了!😋 sausage 🍴

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