今天给大家分享一道家常美味——炖黄花鱼的做法！😋 黄花鱼肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和微量元素，是老少皆宜的健康食材。接下来就跟着步骤一起动手做吧！
首先，准备好新鲜的黄花鱼两条，洗净后用少许盐腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味。🐟 同时准备葱姜蒜切片备用，再备一些香菜叶点缀。
热锅凉油，将黄花鱼轻轻放入，小火慢煎至两面金黄。🍳 煎好的鱼盛出备用，利用锅中余油爆香葱姜蒜，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入清水或高汤，水量以没过鱼为宜。
把煎好的黄花鱼放回锅中，大火烧开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上香菜，淋几滴香油即可出锅啦！🌿
这道炖黄花鱼色香味俱全，快来试试吧！🐟✨
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