提到家的味道，怎能少得了一盘香喷喷的红烧肉？今天就来分享一下妈妈秘制的红烧肉做法吧！✨首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和少许料酒，煮至沸腾后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入焯好的五花肉翻炒上色。再加入生抽、老抽、蚝油调味，撒上八角、桂皮、香叶增添香气。倒入热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后开盖收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅！🍽️💖
这道红烧肉肥而不腻，入口即化，每一口都是满满的幸福感！妈妈的手艺总是让人回味无穷，快来试试吧！🍴🌟
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