想要体验地道的川味？那就来试试这道简单又美味的腌白菜吧！腌白菜不仅酸辣爽口，还特别开胃，是下饭的好伴侣哦～✨
首先准备食材：新鲜的大白菜一颗、干辣椒、花椒、生姜、大蒜和盐等调味料。先把大白菜清洗干净，切成条状备用。接着将切好的白菜放入容器中，撒上适量的盐进行腌制，大约需要腌制30分钟，这样可以让白菜出水更入味。趁着腌制的时间，我们可以准备好辣椒油和其他调料。
接下来的关键步骤就是制作调料汁了！把干辣椒剪成小段，与花椒一起炒香，再加入切好的姜蒜末翻炒均匀。最后倒入热油，激发出香味后调制成辣椒油。将辣椒油淋在腌好的白菜上，搅拌均匀后密封保存一天左右即可食用啦～
酸辣可口的川味腌白菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用都非常棒！😋快动手试试吧！记得分享给家人朋友一起品尝哦～🍲✨
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