💡今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——上汤芥菜煲!这道菜不仅颜色鲜亮,还富含维生素,特别适合秋冬季节食用。准备食材:新鲜芥菜一把、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿肠适量、大蒜几瓣、高汤或清水一碗。🌟
第一步,将芥菜洗净切段,用淡盐水浸泡5分钟去农药残留;皮蛋和咸鸭蛋蒸熟后切碎备用。第二步,热锅凉油,爆香蒜末,加入切好的火腿肠翻炒均匀,接着倒入高汤煮沸。第三步,放入芥菜煮至断生,最后撒入皮蛋和咸鸭蛋碎,轻轻搅拌即可出锅。🍴
这道菜清淡爽口,汤汁浓郁,芥菜的清香搭配蛋类的醇厚,每一口都让人回味无穷。💖快动手试试吧,健康美味两不误! 家常菜 养生食谱
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