周末的厨房时光总是让人期待!今天来分享一道简单又美味的家常菜——煎土魠鱼。😋
准备食材:
首先准备好新鲜的土魠鱼一条(约500克),生姜几片,蒜末适量,还有必不可少的酱油和料酒调味。如果喜欢更丰富的口感,可以加点青红椒点缀。🌶️✨
制作步骤:
1️⃣ 土魠鱼清洗干净后,在两面轻轻划上几刀,方便入味。用少许盐、料酒腌制10分钟去腥提鲜。
2️⃣ 热锅冷油,放入姜片爆香,再将鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄。记得翻面时动作轻柔哦!🍳🐟
3️⃣ 加入蒜末继续翻炒,最后淋上适量酱油,撒上青红椒丝,焖煮几分钟让味道更加浓郁。
成品呈现:
一道外酥里嫩、香气四溢的煎土魠鱼就完成啦!摆盘时还可以点缀一些葱花,既美观又能增添风味。🌈
这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧!🍴🎉
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