🌿【前言】🌿
麻辣水煮鱼是川菜中的经典之作，鲜嫩的鱼片搭配麻辣汤底，让人垂涎三尺！今天就来分享一款简单易学的家庭版做法，让你在家也能享受地道的川味美食！🔥
🐟【准备食材】🐟
新鲜草鱼一条（约1500克），豆芽适量，干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱花等调味料必不可少。此外，还需要食用油、盐、料酒和淀粉来腌制鱼片。💡
🔥【制作步骤】🔥
第一步：将鱼片切薄后用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加入味且口感滑嫩。接着将豆芽焯水备用。🌱
第二步：热锅冷油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜爆香，倒入适量清水煮沸。🌶️🔥
第三步：待汤底沸腾后，先下豆芽铺底，随后轻轻滑入腌好的鱼片，保持小火煮至变白即可捞出装盘。✨
第四步：最后撒上葱花，淋上热油激发出香味，一道色香味俱全的家庭版麻辣水煮鱼就完成啦！🎉
🍲【小贴士】🍲
如果喜欢更辣的口味，可以多加一些干辣椒哦！😋
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💫
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