夏天到了,家里的餐桌上少不了清爽又美味的菜品。今天给大家分享一道经典的家常菜——茄夹子!这道菜外酥里嫩,香气四溢,是许多家庭餐桌上的常客。妈妈总是能用简单的食材做出让人回味无穷的佳肴,今天就来学一学她的秘方吧!
制作茄夹子的第一步是准备食材:新鲜的茄子、肉馅(可以选择猪肉或牛肉)、葱姜蒜以及一些调味料。将茄子切成厚片,注意不要切断哦,像书页一样连着就好。然后把调好的肉馅塞进茄子的切口中,轻轻压实。接下来就是裹粉炸制了,先蘸一层干面粉,再沾鸡蛋液,最后滚上面包糠,放入热油中炸至金黄即可捞出。一道香喷喷的茄夹子就完成啦!😋
配上一碗白米饭,咬一口茄夹子,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,满满的幸福感扑面而来。快动手试试吧,让家人也尝尝你的手艺!👩🍳👨🍳
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!